Công nghệ chế biến thực phẩm

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Lê, Văn Việt Mẫn	-
dc.contributor.author	Lại, Quốc Đạt	-
dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Hiền	-
dc.contributor.author	Tôn, Nữ Minh Nguyệt	-
dc.contributor.author	Trần, Thị Thu Trà	-
dc.date.accessioned	2022-08-20T10:19:30Z	-
dc.date.available	2022-08-20T10:19:30Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11461/3042	-
dc.description.abstract	Cuốn sách cung cấp các quá trình kỹ thuật được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm; trình bày quy trình sản xuất một số sản phẩm tiêu biểu của ngành công nghệ thực phẩm	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh	vi
dc.subject	Thực phẩm	vi
dc.subject	Chế biến	vi
dc.title	Công nghệ chế biến thực phẩm	vi
dc.type	Book	vi
Appears in Collections:	Nguyễn Thị Mến

Show simple item record

Altmetric

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Lê, Văn Việt Mẫn	-
dc.contributor.author	Lại, Quốc Đạt	-
dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Hiền	-
dc.contributor.author	Tôn, Nữ Minh Nguyệt	-
dc.contributor.author	Trần, Thị Thu Trà	-
dc.date.accessioned	2022-08-20T10:19:30Z	-
dc.date.available	2022-08-20T10:19:30Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11461/3042	-
dc.description.abstract	Cuốn sách cung cấp các quá trình kỹ thuật được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm; trình bày quy trình sản xuất một số sản phẩm tiêu biểu của ngành công nghệ thực phẩm	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Đại học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh	vi
dc.subject	Thực phẩm	vi
dc.subject	Chế biến	vi
dc.title	Công nghệ chế biến thực phẩm	vi
dc.type	Book	vi
Appears in Collections:	Nguyễn Thị Mến